martes, 21 de enero de 2014

Salsa Picante

Andale ándale!!! Que ricos están los nachos, a mi me gustan con mucho quesito y con una salsa  muy especial  mmmm jijiji para no ser muy traviesa os aviso de que pica bastante jijiji.

¡Muy importante! si se cae un poquito de salsa directamente en un dedo no  la chupeis o tendréis la boca como una barbacoa :s.Eso si bien cocinadita estará de rechupete.

La salsa que aporta el picante es esa que veis ,como se puede apreciar es fuego puro, nada mas y nada menos que de chile habanero y cayena!!



 INGREDIENTES:

1 cucharada de aceite de oliva
 Un trocito de pimiento rojo 
 Un cuarto de una cebolla blanca pequeña 
2 dientes de ajo
3 tomates grandes maduros
1 pizca de sal 
1 pizca de azúcar 
1 cucharadita pequeña de salsa Jamaican style

PREPARACIÓN:

Hacer un sofrito con los tomates bien rayados y  la cebolla, el ajo y el pimiento bien picaditos, añadir la sal ,el azúcar y pochar lentamente hasta que este frito.
Agregar la cucharadita (tamaño moca) de la salsa y pochar 2 minutos mas.
Verter sobre los nachos con queso fundido...

Y a darle un punto picante a la vida!!! (con moderación que nos embalamos)



sábado, 18 de enero de 2014

MI SUPERCHEF

Hello!!! quiero presentaros a un aparatito mágico que reina en mi cocinita se llama Súper chef! y realmente me sirve de gran ayuda. En ella puedo cocinar como un horno, cocer al vapor, hervir, freír, calentar, hacer estupendos guisos y pasteles tan solo apretando un boton, además de esto se puede programar  y siempre sale con el grado de cocción perfecto.

Esta foto no es de las mejores, la hice cuando la compré, hace mas o menos un año, pero quería que enseñarla  porque la recomiendo totalmente.



Mirar que bizcocho mas estupendo puedo hacer con ella, sano, sabroso y fácill!!! aysssss creo que esto es amor..

viernes, 17 de enero de 2014

Pastel de platano


Hola a tod@s!!!!

No me lo creo ni yo!que ganas tenia de estar ya por aqui, de volver un poco a tener una vida normal sin comilonas, visitas y largas jornadas de trabajo... pero ya estoy aquí para llenar de sabor vuestros paladares.

Así que hoy pensé vamos allá (platanos maduros = Silvidelicias)no hay que tirar nada de comida!!

Me puse a ojear unos libros y de una receta y de otra se me ocurrio hacer este pastel energético y sabrosisimo de platano!!creerme cuando os digo que tengo que repertirme a mi misma ¡Silvia ni un trocito 

mas!!

  

Realmente la textura es como un puding, queda muy húmeda!

 

INGREDIENTES:

1 taza de leche
1 taza de aceite 
3 huevos 
2 tazas y media de harina 
2 tazas de azúcar
Medio sobre de levadura 
Media cucharadita de bicarbonato sódico
2 plátanos grandes maduros machacados 
1 gota de aroma de vainilla

PREPARACIÓN:

Tengo que decir para ser sincera, que esta vez utilicé la reina de mi cocina ¡mi Súper chef! en el próximo post os hablaré de ella, es maravillosa. De todos modos yo os cuento la receta como se podría hacer en el horno
que quedará exactamente igual.
En primer lugar añadir a un bol grandecito el aceite, la leche y los huevos, mezclar muy bien hasta que este todo bien integrado.Ahora añadir el azúcar, los plátanos triturados, el aroma de vainilla y mezclar.
Verter  la harina tamizada con la levadura y el bicarbonato en tres veces incorporando a la masa cada vez.
Meter en el horno 170º  con turbo unos 35 min. o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio,
enfriar y decorar.

Silvia ni un trozo más que te has puesto fina estas navidades!!! je je je puedo garantizaros una explosión de plátano deliciosa. Muuuuuak