viernes, 21 de noviembre de 2014

DECORACIONES NAVIDEÑAS

En un pis pas y estamos en navidad, a pesar de lo mucho que trabajo en estas fechas no dejo que el estres acabe con mi espíritu navideño, no podéis imaginaros como disfruto preparando la noche buena en casa para recibir a gran parte de las personitas mas importantes de mi vida.
No importa lo cansada que pueda estar solo viendo sus caras consiguen llenarme de energía y felicidad, el año pasado se quedaron a dormir casa dos de mis sobrinos y fue una experiencia maravillosa ver sus caritas mágicas aquella noche pensando en Santa Claus.
Quiero enseñaros algunas ideas para decorar vuestro hogar para estas fiestas, ya me diréis que os parece..☻
Hacer de un rinconcito un lugar mágico es fácil con un poco de gusto, las velas no pueden faltar en navidad para llenar de luz estos días tan especiales.

Reciclaje a tope en este original  árbol, una propuesta diferente que no pasará desapercibida.



Verde y alegría para nuestra casa aportaran vitalidad y frescura .


Estilo nórdico, una apuesta actual y divertida.

La tradición nunca estuvo reñida con el estilo.

El placer de hacer que nuestra mesa sea un lugar mágico.

Espero os gusten y ya sabeis que espero vuestros comentarios, iré poniendo mas post navideños..
A ver que se me ocurre....
                                              Muchos besitos pre-navidad para todos!!

miércoles, 19 de noviembre de 2014

VICHISSOISE THERMOMIX

Hay que ver como se nota que llego el invierno, a pesar de que yo podría vivir todo el año con un clima de pleno agosto, tengo que decir que también me gustan esos días de estar en casa cocinar, cocinar y cocinar ..
Como ya comenté en el anterior post mi amiga me prestó su thermomix y si..repetí con las cremas, la verdad es que es tan fácil y apetece tanto algo calentito estos días que no pude resistirme.
Esta vez no es una receta muy original  porque al no conocer mucho este robotito prefiero no hacer experimentos (ya los haré cuando tenga el mio jijij)


Ingredientes: (4 personas)
300gr. de puerro (parte blanca)
50gr. de aceite de oliva suave
50gr. de mantequilla
700gr. de agua
250gr. de patata troceada 
1 brick de nata  (200gr.)
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Preparación:
Poner el puerro en el vaso y trocear 4 segundos/velocidad 5, agregar la mantequilla y el aceite suave 12 minutos / temperatura varoma / velocidad 5.
Añadir 200 gr. de agua  y triturar 1 minuto  velocidad progresiva 5/10.
agregar ahora la patata troceada, el agua restante  y salpimentar 20 minutos/ 100ºc/velocidad1
Esperar a que baje la temperatura y batir 1 minuto/ velocidad 7, verter la nata y  darle 8 minutos/90ºc/vel 3.
Como toque diferente rocié un chorrito de buen aceite en el cuenco antes de servir.
Esta misma receta podéis hacerla de manera tradicional haciendo un sofrito con el puerro seguidamente se verterá todo el agua, se añaden las patatas y se hierve , al final incorpora la nata, la mantequilla y se salpimenta.
Mmmh suave y reconfortante cena, tan sana y ligera que no podréis vivir sin ella.

En este post quiero dejaros información sobre las propiedades del puerro aquí  podéis comprobar  todo lo que nos aporta este familiar de la cebolla y el ajo, diurético y rico en vitaminas ayuda que estés sanit@s por dentro.
Hasta la próxima y muchos besitos saludables♥

viernes, 14 de noviembre de 2014

CREMA DE BROCOLI Y ROQUEFORT THERMOMIX

Hoy quiero contaros lo encantadisima que estoy con mi amiga/vecina, es que no puede ser mas maravillosa...entre otras cosas porque me ha dejado la Thermomix 15 días mientras ella esta de vacaciones ¡¡ueeeee!! y si... lo sé corro peligro de enamorarme perdidamente de ella y querer tenerla ♥
Pues bien además de la thermomix mi amiga me trajo un brócoli enorme  junto con un montón de recetas,
yo que no soy mucho de brócoli tengo que reconocer que la receta de esta crema con mi toque de roquefort estaba muy rica.



Ingredientes:
300gr de brócoli
30gr de aceite de oliva
90gr de puerro (parte blanca)
600gr de agua
Un trocito de roquefort por persona
4 quesitos
sal y pimienta
Preparación:
Poner el puerro en el vaso y triturar con 2 golpes de turbo
Verter el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir el brocoli a trocitos y el agua , programar 25 minutos, temperatura varoma , velocidad 1, cuando falten 2 minutos para acabar salpimentar.
Añadir la leche y los quesitos y remover 30 segundos, velocidad 2 sin temperatura.
Extraordinariamente limpio y fácil, la verdad que yo soy de cocinar a la forma tradicional pero estos aparatitos prácticos y  mágicos hacen que cocinar pueda ser muy fácil.
Tendré que hacer un pensamiento☺..

Ya os he dicho que el brocoli no me entusiasma pero es necesario incluirlo en nuestra dieta, yo intento hacerlo.El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria; también contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígena. 
Aquí podréis ver sus múltiples propiedades para saber todo lo que nos beneficia este ramito verde.
                                  Besitos deliciosos y hasta el próximo post

jueves, 6 de noviembre de 2014

TRUCHAS CON BACON Y PHILADELPHIA

Ya he vuelto mis adorables gourmets!

Hoy experimente un poquito y quiero contaros mi receta, descubrí en el supermercado Philadelphia de pimientos asados que esta de rica que no se puede aguantar, esta noche tenia pensado cocinar unas truchas con jamón pero me daba muchisima pereza liarla con la  fritanga ¡solución! mi superchef si la tenéis probar de hacer esta receta en ella es suuuper limpia.

Mi sorpresa al abrir la nevera ¡oh oh ! no hay jamón, creo que mi suegri me contó que las hacía con bacon y así salio esta receta que sin duda volveré a repetir y repetir..


 

 Ingredientes:

4 filetes de trucha limpios (trucha abierta)
1 tarrina de Philadelphia de pimientos asados
4 lonchas de bacon 
patató al gusto yo puse 4 por persona
aceite, sal y pimienta.

Preparación con superchef (también se puede hacer friendo en sartén y las patatas al vapor):


Pasar el pescado por el grifo y secar con papel de cocina, en un lado de la trucha colocar 1 loncha de bacon cerrar con la otra parte bien dejando la piel fuera.
Cerrar bien con unos palillos .
Poner en el medidor 1/4 parte aceite de oliva, colocar 2 truchas,cerrar la tapa, MENU+FREIR+SELECCION DE COMIDA+ FISH+START 3 minutos, girar con mucho cuidadito y 3 minutos mas, sacar las 2 truchas y freír las otras 2 con los mismos pasos.
Anteriormente en la misma super chef calente el queso con la función calentar y después al vapor las patatitas MENU+VAPOR+START y reservar y apartar.
Quitar la piel de las truchas, salsear con el queso por encima y acompañar con las patatas que pude saltear en el mismo aceite que el pescado MENU+ FREIR+ VEGETALES+START 1 minuto, servir calentito y DISFRUTAR

En anteriores post os hable de mi amiga superchef, como veis pude hacer esta riquisima receta sin ensuciar la cocina y con una cocción perfecta, la recomiendo100%, cocina fácil, rápida y limpia.

                      Aquí os dejo más información de este mágico robot en este estupendo vídeo:


                    Comer felices amig@s mios, gracias por visitarme y muchos silvibesitos